黑茶雖然好喝，撬茶卻需要費(fèi)點(diǎn)心思，今天小編就拿幾款不同的緊壓茶，給大家示范一下怎么撬好茶。

撬茶注意事項(xiàng)

1、用力不要過(guò)猛，否則有可能因?yàn)椴栳樆_(kāi)而誤傷自己。

2、扶著茶餅的左手，要盡量和茶針插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時(shí)用力不當(dāng)而誤傷自己。

3、解茶要一層一層的將茶剝離茶磚，這樣可以保持葉片的完整。

4、時(shí)刻要“抽針重來(lái)”，因?yàn)椴枞~在茶餅或茶磚里團(tuán)結(jié)友愛(ài)的抱團(tuán)成塊，一個(gè)不注意，茶針就會(huì)戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來(lái)全是碎茶，所以感覺(jué)不對(duì)就要拔出來(lái)。

5、初學(xué)者一定要堅(jiān)持“針頭永遠(yuǎn)朝外”的原則，可以避免傷到自己。

撬茶工具

撬茶工具，通常分為茶針、茶刀兩大類

撬不同的茶

手筑類的茶磚是最容易撬的緊壓茶，以手筑茯磚為例：

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將茯茶平放在茶盤(pán)里，一手壓住茯茶，一手拿茶針，將茶針垂直于磚面扎入，稍微用力往外推，這樣一小塊茯茶就從茶磚上面輕松分離，按自己需要的量取來(lái)沖泡就可以了。

機(jī)壓磚相對(duì)來(lái)說(shuō)更為緊實(shí)：

同樣將茶平放在茶盤(pán)里，一手壓住茶磚，一手拿茶針，將茶針平行于磚面扎入，稍微用力往上面推，因?yàn)榇u體較緊，為防止撬下的茶過(guò)碎，可將茶針抽出重新扎入，反復(fù)幾次。